油焖牛肉小辣椒的做法 油焖牛肉小辣椒怎么做

“不要“蓝瘦，香菇”！我要油焖牛肉小辣椒！香辣入味，超级下饭哦～”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

油焖牛肉小辣椒的做法步骤

• 1、摘菜中…

• 2、准备好所需要的食材（摘好的辣椒茄子洗净沥水，姜蒜切片备用）

• 3、备好八角，花椒，牛肉洗干净切成小块备用

• 4、先把牛肉焯水去血沫，捞出洗净沥干水份

• 5、在放入高压锅，倒入适量的热水，放入少许料酒，葱段，姜片压至七八分熟

• 6、锅里倒入适量食用油烧热后，放入姜蒜爆香

• 7、放入煮好的牛肉翻炒均匀

• 8、再放入小辣椒茄子，八角，花椒继续翻炒

• 9、把辣椒茄子都炒软后放入一袋黄豆酱油

• 10、小火焖煮5分钟放入少许鸡精既可（放了一袋酱油，就不用在放盐了）

• 11、凉凉后食用更佳

小窍门

装入容器放到冰箱里冷藏，能保存15天！