“进入夏季吃得最多的就是瓜类蔬菜,夏季的瓜类蔬菜比较多,有丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜、节瓜、茄瓜(茄子)等,其中烧丝瓜更是大家爱吃的一道菜,可以说是老少皆宜的家常菜。
材料:
丝瓜半根,鸡蛋3个,辣椒1个,
调料:
精盐,调和油,
方法:
1、丝瓜去皮切丁,辣椒切丁。
2、锅里放进调和油烧开,倒进切好的丝瓜丁和辣椒丁,
3、加盐翻炒,待丝瓜炒熟时,
4、倒进打散的蛋液,
5、均匀地翻炒,炒至蛋液凝固即成。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
丝瓜丁炒蛋的做法步骤
1、丝瓜半根去皮,辣椒1个
2、丝瓜,辣椒切丁,鸡蛋3个。
3、锅里倒进调和油烧开,下入切好的丝瓜丁和辣椒丁。
4、加盐翻炒
5、待丝瓜炒熟进,倒进打散的蛋液。
6、关小火慢煎
7、途中炒动,翻匀
8、待蛋完全凝固时,出锅装盘。