蒜片炒芥菜的做法 蒜片炒芥菜怎么做

“家常小炒，颜色碧绿，蒜香味浓郁，看着蛮有食欲～”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜片炒芥菜的做法步骤

• 1、芥菜浩净沥干备用。

• 2、大蒜去皮切成薄片备用。

• 3、芥菜茎改刀切成薄片，茎和叶子分开放。

• 4、热锅放入猪油，下蒜片煸香。

• 5、放入芥菜茎大火翻炒均匀，加入少许热水，盐翻炒一分钟。

• 6、放入叶子混合炒至熟。

• 7、倒入适量蚝油炒匀即可出锅。

• 8、即将出锅装盘。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

小窍门

芥菜茎先翻炒一分钟，加盐炒匀，叶子后放易熟！
调入适量蚝油增鲜！
青菜加猪油炒至，更加美味！