食材明细主料莴笋 (180克)里脊肉 (60克)香干 (1块)辅料料酒 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)香干里脊肉炒莴笋的做法步骤1、材料:莴笋、香干、里脊肉(已切成片)2、将莴笋去皮清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将香干放在案板上切成片,待用。5、烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的料酒。6、加适量的生抽。7、翻炒翻炒。8、接着,合入切好的莴笋和香干翻炒翻炒至莴笋断生。9、然后,加适量的盐。10、加适量的鸡精。11、调味炒匀,即成。12、出锅,装盘。