食材明细主料豆角 (一把)瘦肉 (一块)红辣椒 (一个)辅料葱 (一颗)姜 (一块)盐 (适量)生抽 (适量)十三香 (一匙)鸡精 (一匙)香醋 (一匙)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)爆炒豆角的做法步骤1、豆角洗净。2、肉切片,豆角切段,葱姜切丝。3、炒锅烧热加油放葱姜爆香,加肉片爆炒。4、放豆角段,加盐,十三香,生抽香醋翻炒均匀。5、临出锅前加入红辣椒翻炒均匀,出锅装盘。