食材明细主料江豆 (300克)辅料食用油 (2勺)生抽 (1勺)耗油 (1勺)黄豆酱 (1勺)蒜瓣 (3瓣)小米椒 (4个)酱香 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)酱爆豆角丝的做法步骤1、江豆洗净后切丝。2、蒜瓣拍碎,小米椒圈切圈。3、调一个酱汁:将1勺生抽1烧油2勺清水调成酱汁。4、起锅烧油。5、炒香蒜蓉和小米椒圈。6、下豆角丝翻炒。7、倒入酱汁翻炒均匀。8、盖锅盖闷煮4、5分钟。9、成品图。