食材明细主料冬瓜 (250克)虾米 (小半碗)辅料葱 (1棵)姜 (2片)配料盐 (少量)油 (适量)其他 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)虾米炒冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮洗净切片,虾米清水洗净温水浸泡10分钟。葱切花,蒜拍碎。姜切丝。2、锅里油8分热加虾米中火翻炒1分钟。3、加姜蒜爆香。4、加冬瓜翻炒2分钟。5、加泡虾米的温水焖2分钟。6、加少量盐,加葱花翻炒均匀即可。【翻炒的太勤,冬瓜烂了】