食材明细主料千张丝 （130克）白菜芯 （190克）辅料干辣椒 （适量）生抽 （适量）盐 （适量）味精 （适量）微辣 （口味）炒 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）白菜芯炒千张丝的做法步骤1、食材：千张丝、白菜芯（已清洗）、干辣椒（已剪开）2、将已清洗好的白菜芯放在案板上切成丝，待用。3、将千张丝下入清水锅中焯开，捞出。4、烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒炝锅。5、随后，下入切好的白菜芯翻炒一下。6、接着，加适量的清水。7、翻炒翻炒至白菜芯熟透。8、然后，合入焯好的千张丝翻炒一下。9、最后，加适量的生抽。10、加适量的盐。11、加适量的味精。12、调味炒匀。13、出锅装盘。
