食材明细主料千张 （适量）黄心菜 （适量）辅料大葱 （适量）姜 （适量）大蒜 （2瓣）盐 （1匙）原味 （口味）炒 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）千张丝炒黄心菜的做法步骤1、葱姜蒜切碎2、黄心菜洗净，千张切丝。3、炒锅洗净加开水焯千张丝，4、焯黄心菜5、炒锅洗净，加适量油，爆香葱姜蒜。6、下焯过水的黄心菜，翻炒几下。7、下千张丝翻炒均匀8、放一匙盐，翻炒均匀。9、出锅。小窍门黄心菜焯水就是十几秒，杀杀青。千张焯水是去豆腥味。
