食材明细主料冬笋 （1株）千张 （130克）榨菜丝 （80克）调料盐 （适量）味精 （适量）清淡 （口味）炒 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）榨菜丝冬笋炒千张的做法步骤1、食材：冬笋、千张、榨菜丝。2、将千张放在案板上切开。3、放入碗中，倒入开水泡一下。4、将冬笋剥壳切去老根清洗一下、捞出。5、放在案板上切成粗一点的丝。6、接着，将切好的冬笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。7、起锅倒油烧热，下入焯好的冬笋、泡好的千张和榨菜丝翻炒翻炒。8、然后，加适量的盐。9、加适量的味精。10、调味炒匀即成。
