瘦肉丝雷笋炒千张的做法 瘦肉丝雷笋炒千张怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

瘦肉丝雷笋炒千张的做法步骤

• 1、食材：千张、瘦肉丝、雷笋。

• 2、将雷笋剥壳清洗清洗，捞出。

• 3、放在案板上切成片。

• 4、将千张放在案板上切开。

• 5、随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开6分钟。

• 6、接着，合入切好的千张焯开捞出。

• 7、起锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒翻炒至变色。

• 8、然后，加适量的料酒。

• 9、加适量的酱油。

• 10、翻炒翻炒。

• 11、最后，合入焯好的雷笋和千张翻炒翻炒，加适量的盐。

• 12、加适量的味精。

• 13、调味炒匀即成。