食材明细主料蒜心 (适量)牛肉 (适量)辅料生抽 (适量)嫩肉粉 (适量)生姜 (适量)盐 (适量)辣椒 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜苔炒牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片用嫩肉粉腌制,放一点点生抽抓匀。生姜和辣椒切丝2、热油爆香辣椒姜丝3、倒入牛肉小火翻炒4、牛肉炒变色后倒入蒜心,加点水用大火翻炒5、炒断生后加适量盐6、再加入一点点味精7、起锅