食材明细主料牛肉 (适量)辅料蒜苔 (适量)生姜 (适量)辣椒 (适量)蒜子 (适量)调料料酒 (适量)红薯粉 (适量)生抽 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜苔炒牛肉的做法步骤1、牛肉。2、牛肉切片加入料酒生抽红薯粉腌制几分钟,淋入油。3、蒜苔辣椒生姜。4、锅中热油倒入牛肉快速煸炒盛出。5、留油煸炒蒜苔断生。6、合入牛肉翻炒均匀。7、加点盐生抽即可。8、装盘。