“作为意大利极为经典的一道餐品,“米兰煎小牛排”自然有让人念念不忘的魅力。黄金色的牛排配上酸酸的柠檬汁,外酥里嫩,香而不腻,真是口舌的至高享受。” 食材明细主料无水黄油 (适量)小牛排 (适量)鸡蛋 (适量)面粉 (适量)面包糠 (适量)辅料柠檬 (适量)咸鲜 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)米兰煎小牛排的做法步骤1、把牛排改刀,去掉多余的肥肉,轻捶牛排,舒展肉质。2、用盐和胡椒把处理好的牛排调味。3、把牛排裹上一层面粉,一层鸡蛋液,一层面包糠。4、热锅融化黄油,把上浆后的牛排放入煎制,每面2-3分钟。5、待牛排四面金黄后,取出吸油,挤上柠檬汁,完成~