煎蛋牛排的做法 【四川】煎蛋牛排 煎蛋牛排怎么做

“天冷就要多吃高热量的美食~~如牛羊肉等~~~
多多补充营养物质~~可以抵挡冬季的寒冷~
天气寒冷的时候，我喜欢大口吃肉~~
但几乎忙着上班的我，也没有更多时间捣鼓复杂的美食~~
无疑，这道【煎蛋牛排】最适合我~~
牛排炸至七分熟，浇上茄汁，再煎个鸡蛋就好了~~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

煎蛋牛排的做法步骤

• 1、备好食材：牛排，鸡蛋；

• 2、在碗里调入酱汁：番茄酱，酱油，醋，糖，清水混合，搅拌均匀；

• 3、空气翻炸锅安装好烤盘，刷一层植物油；

• 4、放入牛排，在牛排表面也刷一层植物油；合上盖子，接通电源，时间设置12分钟；

• 5、平底锅抹上植物油烧热；

• 6、磕入鸡蛋略煎；

• 7、晃动平底锅，鸡蛋能移动后，加入适量清水，盖上锅盖将鸡蛋煎熟；

• 8、煎好的鸡蛋盛出，倒入第二步准备的调料烧开；

• 9、牛排盛出，淋上调料汁；

• 10、再铺上煎蛋，即可。

小窍门

1、调料汁有咸味，所以牛排，鸡蛋都不用另外调味了；