“西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜,它味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富,还具有抗癌功效。宝宝常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力的功效。蒜炒西兰花清爽可口还不失营养。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜炒西兰花的做法步骤
1、西兰花放入淀粉中泡20分钟。
2、蒜切片。
3、将泡好的西兰花控干水。
4、锅内倒入油。
5、中小火放入蒜片炒香后,放入西兰花。
6、放入鱼露,盐,黑芝麻翻炒30秒。
7、炒好喽。
8、摆拍入席。
小窍门
1.挑选西兰花的时候,外形圆润同等大小,手感较重的质量比较好!
2.用淀粉浸泡是为了去除农药。
3.冰箱冷藏保管,一周左右为最长限期。