“苦瓜炒蛋这道菜经典又简单” 食材明细主料鸡蛋 (两个)苦瓜 (一根)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)糖 (适量)苦味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)鸡蛋裹苦瓜的做法步骤1、苦瓜切薄片2、将苦瓜稍微捏软,变得有点透明,这样更容易熟,还会有脆脆的口感3、鸡蛋两个打散4、起油锅,下苦瓜炒片刻,下少许盐5、苦瓜快熟时倒入鸡蛋液翻炒,鸡蛋成型后下少许鸡精和砂糖翻炒均匀即可6、一盘简单的快炒就完成啦,鸡蛋裹苦瓜