食材明细主料苦瓜 （半根）辅料鸡蛋 （2个）葱花 （适量）大蒜 （1个）盐 （2匙）十三香 （1匙）料酒 （2匙）咸鲜 （口味）炒 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）苦瓜鸡蛋的做法步骤1、苦瓜去芯，切成小段。2、切好的苦瓜加入少许盐，十三香，葱花，料酒和两个鸡蛋充分搅拌均匀。3、起锅热油爆香大蒜。4、加入苦瓜鸡蛋，小火煎至一面成型后再翻另一面炒约1分半钟即可。5、出锅！简单方便，适合新手。6、撒上葱丝装饰即可。
