“猪大肠吃起来香,想起就流口水,是招待亲朋好友的家常菜,制作简单,容易上手。” 食材明细主料肥肠 (250g)辅料泡椒 (100g)蒜瓣 (适量)鸡精 (1匙)味精 (1匙)白酒 (少量)微辣 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)泡椒炒肥肠的做法步骤1、先将肥肠焯水,捞出切好。2、将泡椒切段。3、将锅中的油烧至七八成热,放入泡椒,蒜。4、最后放入肥肠,鸡精,味精,盐,高度白酒翻炒即可。