“酸爽脆的黄瓜片,好吃开胃又下饭。” 食材明细主料黄瓜 (一根)辅料酱油 (适量)干辣椒 (若干个)蒜 (两瓣)盐 (适量)香醋 (适量)中辣 (口味)拌 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)脆爽黄瓜片的做法步骤1、将黄瓜对半切,除去黄瓜籽洗干净。洗好的黄瓜切成片,形状依个人喜好。(切好的黄瓜片放入保鲜盒内)2、黄瓜片加入少许盐后,开始摇晃保鲜盒,使黄瓜水快速渗出,待黄瓜片变软后,用清水洗干净,并沥干多余水份。3、沥干水份的黄瓜片加入切好的辣椒和蒜,加入少许盐,香醋和酱油适量(喜欢放香油的也可以放香油)。再摇晃保鲜盒2-3分钟,即可装盘。