食材明细主料黄瓜 (适量)辅料蒜末 (适量)辣椒 (适量)蚝油 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)调料白糖 (适量)陈醋 (适量)香油 (适量)中辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)脆爽凉拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜切块加入白糖腌制一会。2、准备一个碗,切好蒜末辣椒加入蚝油生抽盐陈醋。3、锅中烧热油倒入碗中。4、倒入黄瓜中搅拌均匀即可。5、爽脆的黄瓜。