“鲜香微辣,特别有嚼劲儿。” 食材明细主料肥肠 (500g)青椒 (200g)辅料姜丝 (2勺)蒜片 (2勺)调料盐 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)青椒肥肠的做法步骤1、肥肠洗净,煮熟,滚刀切成块。2、肥肠放入锅里干煸。3、煸出油脂,大概需要十分钟。4、当肥肠煸炒到金黄,加入姜丝和蒜片,放入青椒丝。5、翻炒出香味以后,加入盐调味。6、出锅。