菠萝咕老豆腐的做法 菠萝咕老豆腐怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

菠萝咕老豆腐的做法步骤

• 1、豆腐一块，菠萝三分之一个

• 2、豆腐切块儿，菠萝切块儿

• 3、坐锅点火，锅内放底油，油温三成热时下豆腐煎制

• 4、豆腐煎制金黄色盛出备用

• 5、锅内留底油，二成热时下蕃茄酱煸炒

• 6、炒出红油下菠萝翻炒一分钟，

• 7、下豆腐继续翻炒二分钟，放盐调味儿，放水后再翻炒半分钟，

• 8、勾欠出锅

小窍门

煸炒蕃茄酱要加一勺水，不扒锅