“最爱酸甜口味的菜,做过了菠萝咕噜肉,今天来个虾。” 食材明细主料虾 (适量)菠萝 (适量)彩椒 (适量)鸡蛋 (一个)辅料番茄酱 (适量)白醋 (适量)糖 (适量)盐 (适量)酸甜 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)菠萝咕咾虾的做法步骤1、虾去皮去沙线,清洗干净。2、加一点盐和花椒粉腌一会儿,没有料酒了没放,不放一样。加一个鸡蛋抓匀。3、虾逐个裹面粉。4、起锅烧油炸至金黄。油温不要太高。5、锅内留底油,倒入番茄酱炒,再放入一点白醋、适量盐、糖继续炒。根据个人口味调节用量。放入淀粉水勾芡,倒入炸好的虾翻炒几下,下入菠萝彩椒再翻炒几下出锅装盘。