菠萝咕老肉的做法 菠萝咕老肉怎么做

“【菠萝咕老肉】一道酸甜可口的下饭菜，做法简单易学。​​​​​”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠萝咕老肉的做法步骤

• 1、装备好食材，把菠萝和猪肉切块。用料酒和生抽将切好的猪头进行腌制。

• 2、腌好的肉在干淀粉里滚一下，沾满淀粉。

• 3、锅里倒入油，待油烧至6成热，倒入裹上淀粉的肉块，待肉块炸成金黄色捞出。

• 4、用剩余的油将切好的青椒炒一下，并捞出。

• 5、另起锅热油，倒入番茄酱，适量生抽、醋以及白糖，烧开冒泡。

• 6、倒入菠萝块，肉，青椒，加入少许盐，进行翻炒。

• 7、最后倒入水淀粉进行勾芡。

• 8、出锅，酸甜可口的菠萝咕老肉就做好啦。

小窍门

这道菜的酸甜度可以根据个人口味适当的调制白糖和醋的用量哦~