准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料清远鸡 :半只罗勒叶 :适量蒜 :适量黑芝麻香油 :适量料酒 :适量姜片 :适量糖 :适量老抽 :适量小葱段 :适量酱油膏 :适量米酒 :适量 辅料 具体步骤1. 仔鸡切块,放入少许老抽、料酒、盐,腌制备用。2. 小干葱切块,姜切小片,小葱切段,蒜米炸制成金蒜待用。3. 锅内放少许油,将姜片炸制成金黄色有焦香味是下入葱段,炒香下入腌制好的鸡块,煸炒变色后下入干葱和金蒜炒香,再下入酱油膏、米酒、黑芝麻香油、少许老抽、糖,调色提鲜,中火焖至成熟即可。