主料
猪瘦肉 ：200菠萝 ：半个
青椒 ：一个
洋葱 ：适量
鸡蛋清 ：一个
嫩肉粉 ：适量
番茄酱 ：适量
白醋 ：适量
盐 ：适量
白砂糖 ：适量
料酒 ：适量
辅料
具体步骤
1. 酱汁：番茄酱适量加入白醋，适量盐，白砂糖，一点点料酒待用
2. 瘦肉切小块用蛋清拌起来，然后裹上嫩肉粉
3. 锅内油烧制6成热，肉入锅炸变色捞出，等油烧热复炸一次捞出备用
4. 锅内少许油烧热，翻炒辣椒和洋葱出香味，放炸好的肉大火翻炒几下，加入待用的酱汁迅速翻炒
5. 最后放入菠萝丁，翻炒均匀即可
菠萝 ：半个
青椒 ：一个
洋葱 ：适量
鸡蛋清 ：一个
嫩肉粉 ：适量
番茄酱 ：适量
白醋 ：适量
盐 ：适量
白砂糖 ：适量
料酒 ：适量
