喜欢吃菠萝,也喜欢吃虾仁,那你一定会喜欢这道美味的菠萝咕老虾,酸酸甜甜的口感十分适合炎热的夏天,清爽开胃的一道菜肴,加入各类彩椒后颜色真是十分丰富,看着就垂涎欲滴。那么小伙伴们今天就来跟我学一下这道美味的萝卜咕老虾吧。
主料
菠萝 :半个虾仁 :250
辅料
淀粉 :20醋 :1匙
盐 :5
青椒 :1个
红柿子椒 :1个
番茄酱 :2匙
糖 :3匙
油 :50ml
具体步骤
1.菠萝对半切,取菠萝肉切块。
2.用盐水浸泡。
3.虾仁裹淀粉。
4.第一遍炸中温中火,定型。
5.第二遍高温大火复炸。
6.彩椒清洗干净,掰瓣。
7.菠萝,青椒,柿子椒过油炒一下。
8.蒜瓣炒香。
9.倒入番茄酱混合液,炒成浓汁。
10.倒入虾球。
11.其他的鲜蔬。出锅前加盐。
12.倒入菠萝盅。