“很普通的家常菜，一年四季都经常做，一直很喜欢，而且操作简单，适合我这种小白😄。” 食材明细主料豆腐 （一块）青椒 （两个）瘦肉 （适量）辅料姜 （适量）葱 （适量）食盐 （适量）生抽 （适量）微辣 （口味）炒 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）青椒瘦肉豆腐的做法步骤1、葱花，姜片，适量。2、豆腐提前焯水备用，水里可以放点盐，豆腐会更入味。3、瘦肉放少于生粉，生姜，生抽提前腌制十分钟，这个是切好的图片，腌制的没拍到。4、热锅凉油炒香姜片后，放瘦肉炒至变色出锅备用。5、锅里剩余的油放入青椒，喜欢吃辣的可以多放一点，我就放了两个。6、青椒炒几下就可以放豆腐和瘦肉了，大火烧一两分钟，放盐，生抽，葱花，再炒两下就可以出锅了。7、简简单单的，没有技术含量的菜，日常又做的多。
