冻豆腐炒青椒的做法 冻豆腐炒青椒怎么做

“推荐一道好吃不贵的家常小炒，快手菜，3分钟搞定，风味独特，比肉都香，充满豆香味，越嚼越有味道，吃一次就忘不掉，我家隔三差五做一次，每次端上桌，汤汁都不剩，老人孩子都爱吃。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

冻豆腐炒青椒的做法步骤

• 1、冻豆腐提前冷水浸泡解冻，然后攥掉水分，切长条。青椒在淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净切块，胡萝卜去皮洗净切菱形块。

• 2、炒锅加入橄榄调和油，爆香五香粉和葱花，下入胡萝卜翻炒。

• 3、加入青椒翻炒。

• 4、加入冻豆腐翻炒，少许淋点水，让青椒、胡萝卜更脆嫩爽口，颜色更艳丽，冻豆腐更滋润，口感更软绵。

• 5、加少许盐、生抽、蘑菇粉调味。

• 6、出锅装盘，快来尝尝，冻豆腐这样做风味最佳，比肉都香，充满豆香味，越嚼越有味道，绝对吃一次就忘不掉。