“土豆的营养价值很丰富,有各种的吃法。今天采用的是先用小火煸炒,然后再配以青红椒和调料简单的做法却特别美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
双椒土豆片的做法步骤
1、我们把土豆切成略厚一点的片。这个不要切的太薄了。锅里放入菜籽油。小火煸炒。
2、青红椒切斜刀口。
3、炒的这个土豆两面酥黄。转大火。
4、放入豆瓣酱,生抽和蚝油翻炒。
5、放入五香粉,继续翻炒。
6、倒入青红椒翻炒半分钟。起锅前放入一点醋。
小窍门
这道菜的土豆片不要炸的太狠了,因为不是做干锅。