食材明细主料土豆 (适量)辅料剁椒 (适量)葱 (适量)蒜片 (适量)姜片 (适量)调料鸡精 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)剁椒土豆片的做法步骤1、土豆切片冷水浸泡一会儿。2、热油加入剁椒和姜蒜片爆香。3、然后放入土豆片。4、翻炒片刻,盖上锅盖3-4分钟,翻炒一会儿。5、差不多就可以加入味精调味,撒上葱花即可出锅,我没有放盐哦!剁椒有咸味。6、出锅啦!7、😁😁小窍门我炒土豆片不喜欢加水,这个看自己喜欢哦!