准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 土豆 :二个 青辣椒 :二根 猪肉 :100 红辣椒 :三个 辅料蒜 :若干葱 :若干 具体步骤 1.1.将红辣椒,青尖椒切碎,加盐腌制一会。 2.葱蒜切好备用。 3.猪肉剁碎加酱油,盐,生粉待用。 4.土豆切薄片,锅中烧开水,土豆片泡去淀粉后入开水中煮三到五分钟左右出锅冲凉水。 5.将腌制过的辣椒,葱蒜倒入锅中爆炒 6.加入肉末和西红柿翻炒,将肉末完全炒散开。 7.肉变白色后再放入之前煮过的土豆片,加盐味精炒匀即可装盘咯!