食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉瓜炒蛋的做法步骤
1、凉瓜切片。
2、蒜切片。
3、锅里烧开水,加点盐,油,倒入凉瓜焯水半分钟捞起沥干水分。
4、锅里热油倒入蛋液炒熟备用。
5、再热油爆香蒜头,倒入凉瓜大火快速翻炒,再倒入鸡蛋,盐快速翻炒均匀入味即可。
1、凉瓜切片。
2、蒜切片。
3、锅里烧开水,加点盐,油,倒入凉瓜焯水半分钟捞起沥干水分。
4、锅里热油倒入蛋液炒熟备用。
5、再热油爆香蒜头,倒入凉瓜大火快速翻炒,再倒入鸡蛋,盐快速翻炒均匀入味即可。