食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
凉拌松花蛋黄瓜卷的做法步骤
1、准备食材:松花鸭皮蛋,黄瓜。
2、松花鸭皮蛋去皮,再用线绳将每个松花蛋分割成四瓣。
3、将分割开的松花蛋摆盘。
4、黄瓜洗净后用刮刀刮片。
5、分别卷七个卷摆入盘子中央。
6、准备葱姜蒜末和小米椒圈。
7、起锅烧油倒入青藤椒炸出特嘛的味道。
8、关火铲除炸焦的藤椒弃用。
9、将葱姜蒜末撒在松花蛋和黄瓜卷的缝隙间,将小米椒圈摆在黄瓜卷中央,再浇上热油。
10、倒入生抽。
11、倒入香醋。
12、成品图(待客,是不是很有面子)。