相关凉瓜炒蛋怎么做好吃的餐饮知识

食材明细主料凉瓜（一根）鸡蛋（2个）辅料蒜（适量）调料盐（适量）油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉瓜炒蛋的做法步骤1、凉瓜切片。2、蒜切片。3、锅里烧开水，加点盐，油，倒入凉瓜焯水半分钟捞起沥干水分。4、锅里热油倒入蛋液...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟相信大多数人都跟我一样不是很喜欢吃苦瓜，不过很多老人，特别是像我爸妈那个年纪就都很喜欢吃苦瓜了，所以我今天做了个鸡蛋炒凉瓜，虽然苦瓜很多人都不能接...

“同样是凉瓜（苦瓜）炒蛋，为何别人家的孩子喜欢吃呢？为何邻居家炒苦瓜不苦呢？这就是苦瓜去苦的秘诀。苦瓜具有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝等功效。又是新鲜的苦瓜上市季节，不能错过，来一道不苦的凉瓜炒蛋吧。”食材明细主料...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料凉瓜：200辅料鸡蛋：3个食用油：适量食盐：少许具体步骤1.1.凉瓜清洗干净切片装碟备用。2.2.鸡蛋打入小碗，倒入少许食盐筷子打散成蛋液备用。3.3.锅洗干净倒入...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料凉瓜：300鸡蛋：3个辅料油：适量盐：适量具体步骤1.凉瓜洗净，去瓤，切成片。2.锅里加水，先把凉瓜在水里煮一下，煮去苦味。3.取三个鸡蛋，在碗里打散。4.锅热放油...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟咸蛋炒凉瓜又名咸蛋炒苦瓜，是客家小炒。苦瓜味苦、性凉、富含维C，除邪热、解疲劳、清心明目，多产于夏季，利于糖尿病者食用，更有美容排毒之效。苦瓜与咸蛋...

“苦瓜，因苦得名，又叫凉瓜。果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。苦瓜的作用1、促进饮食、消炎退热苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟鸡蛋炒凉瓜主要用到的食材是鸡蛋还有凉瓜，鸡蛋中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力，有助于人们的身体健康，凉瓜清爽的滋味有助于人们肠胃...

“苦瓜性凉,可以去火,在夏天食用比较好,所以广东人称苦瓜为凉瓜，凉瓜滑蛋是一道消脂减肥、养阴健胃的广式家常菜。”食材明细主料凉瓜（300克）辅料鸡蛋（2个）油（适量）配料盐（适量）糖（适量）苦味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉瓜滑...

“凉瓜炒蛋是降火的一种粤菜，夏天常吃，凉瓜又名苦瓜，苦瓜含有草酸，因而在用来做菜时，应将其放入淡盐水中浸泡片刻，以去除其中的草酸。原因在于，草酸与鸡蛋中的钙结合后，易产生人体难于吸收的草酸钙。”食材明细主料苦瓜（半条）土...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料苦瓜：200辅料鸡蛋：150油：适量生粉：适量盐：适量具体步骤1.苦瓜洗净挖去瓜籽；切薄片2.鸡蛋三个3.苦瓜片，放1勺盐搅拌匀腌15分钟，15分钟后用手挤干水分4.锅...

食材明细主料苦瓜（适量）鸡蛋（适量）辅料蒜（适量）生抽（适量）蚝油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌苦瓜鸡蛋的做法步骤1、苦瓜：洗净去瓤－切成３毫米薄片－进开水中焯３０秒－过凉水－捞出挤干水分装盘备用。2、鸡蛋：打散－油炸，边...

“【知识链接】凉瓜，又称苦瓜。苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经具有清暑解渴、降血压、血脂。主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。另外，苦瓜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟皮蛋真的是很神奇的一种食物了，做出来的皮蛋金盈剔透的看着也是很不错的，我觉得皮蛋的味道也是可以的，但是有一些人吃不惯，这次我要推荐给大家的就是皮蛋...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟苦瓜炒蛋的做法超级简单，但是控制好火候却十分重要，不然会影响苦瓜的味道。苦瓜素来是既能美颜又能降火的健康食材，用来炒鸡蛋不实为一道简单而又营养价...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料凉瓜：1个鸡蛋：5至7个辅料盐：少许食用油：适量蒜茸：少许西红柿：装饰具体步骤1.先将苦瓜对剖，挖去内瓤洗净，切成薄片。2.把蒜切成茸（泥），热锅加油，温热后，倒入打散...

“凉瓜又称苦瓜，有很多人因为它的苦味不是很喜欢吃，在做这道菜时加了糖炒苦味就能减少很多。以前我做都是炒肉或蛋的，因为现在流行素食文化所以做一道素炒清淡点。”食材明细主料凉瓜（1条）辅料蠔油（适量）蒜蓉（适量）糖（适量）油（适...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟夏天总是让人觉得火大，偶尔吃些清火的苦瓜，还是一个不错的选择，为了使它不那么单调，我加了些鸡蛋，这样清爽的口感里还有鸡蛋的绵香感哟~这个时候为什么不...

“在顺德的茶餐厅有一道菜，我经常点一道菜，叫凉瓜鸡蛋，凉瓜微苦，鸡蛋细软，色泽鲜美，凉瓜碧绿如新，非常适合夏天吃。我以前一直模仿不到，自己试了好久。今天总算成功了。”食材明细主料鸡蛋（3个）凉瓜（半根）辅料油（适量）盐（适量）生粉（适...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟鸡蛋炒凉瓜作为一道备受人们喜爱的美食，不仅营养丰富，而且口感清脆，美味可口，主要的食材为凉瓜、鸡蛋。鸡蛋营养价值丰富，售价便宜，经常被用作补食，凉瓜营养...

食材明细主料凉瓜（1条）鸡蛋（3个）辅料油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉瓜煎蛋的做法步骤1、苦瓜洗干净，切薄片。2、苦的开水里焯十几秒钟捞出过凉水再滤干净水分。3、在蛋液里加一点油，一点点盐，打匀。4、放入...

“家里吃饭，做的最多的菜，是一些家常小炒，没有太多的花俏，没有太多的讲究，就像妈妈做的菜，这就是家的味道。在这夏日里，苦瓜是非常时令的蔬菜。有人说苦味可以解暑，所以，很多的解暑食物或药物，都略带苦味，不知道这个有没有道理，不...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料凉瓜：1条鸡蛋：2个辅料油：适量姜末：少许蚝油：少许盐：适量生抽：少许具体步骤1.准备好材料2.凉瓜斜切3.加入盐腌5分钟左右，腌出部分苦水4.用清水冲洗盐分，沥...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料凉瓜：400鸡蛋：100辅料油：适量盐：适量具体步骤1.成品2.鸡蛋3.取碗。打入鸡蛋4.将鸡蛋打匀5.凉瓜6.对半切开。去掉里面的曩7.去掉里面的曩8.把凉反瓜切...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料凉瓜：300辅料盐：适量糖：适量油：适量鸡蛋：5个具体步骤1.凉瓜去头去尾，中间切开去籽2.凉瓜切片，再粒3.油锅烧开（加入蒜头），将凉瓜加进去翻炒4.鸡蛋加一点水打...