准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料凉瓜 ：300 辅料盐 ：适量糖 ：适量油 ：适量 鸡蛋 ：5个 具体步骤 1.凉瓜去头去尾，中间切开去籽 2.凉瓜切片，再粒 3.油锅烧开（加入蒜头），将凉瓜加进去翻炒 4.鸡蛋加一点水打散 5.凉瓜加入适量的调料翻炒 6.将全蛋液倒入凉瓜中 7.稍微翻炒到熟 8.就可以上碟了，很开胃的一道菜！烹饪技巧凉瓜切薄粒比较快熟，也比较容易跟鸡蛋粘一起
