准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 苦瓜 :1根 辅料麻油 :适量盐 :适量蚝油 :适量 辣椒油 :适量蒜 :适量 具体步骤 1.苦瓜清洗干净,竖着剖开,去掉里面的籽。 2.切成厚一些的片。 3.蒜切成末。 4.把苦瓜放入盆中,加入蒜,加入蚝油。 5.加入辣椒油。 6.加入盐。 7.加入麻油。 8.拌匀后即可装盘食用。烹饪技巧菜谱中的麻油指的是麻辣的油,不是芝麻油。