“虎皮尖椒大家看的多了吧
最近爱上这个不粘锅了
所以虎皮尖椒也是用这个锅做的
好好用呢
煎的过程只要晃动锅就可以了
真的很方便是吧
我加了花椒
所以口感是微微的麻辣
也是很不错的呢
还有大蒜头的香味
我故意把蒜头切成小片
所以蒜头也可以一起吃下去哦”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
麻辣虎皮尖椒的做法步骤
1、三根厚甜椒。
2、处理里面的心的方法就是左手抓住辣椒,右手把辣椒蒂往里推。
3、断裂后就可以拿出来了。
4、辣椒洗净,把表面的水也擦净,煎的时候就不会到处溅油了。
5、辣椒切段,煎锅放底油,然后就可以开始煎了哦,期间只要晃动就可以了。
6、煎到一面金黄就可以换一面了,煎另一面的时候就可以把切好的蒜头放下去一起煎了,煎好后就可以开始调料了。
7、放适量的盐,花椒粉,鸡精,一勺水。
8、稍微煮两分钟就可以出锅了。