“小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比,小白菜的含钙量是其2倍,维生素C含量约为3倍,胡萝卜素含量高达74倍。。。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
咸鸭蛋炒小白菜的做法步骤
1、食材:小白菜(已洗净)、熟咸鸭蛋(已挖出蛋黄和蛋白)。
2、将已洗净的小白菜放在案板上切开。
3、烧锅倒油烧热,下入切好的小白菜翻炒翻炒至断生。
4、接着,合入已挖出蛋黄和蛋白翻炒翻炒。
5、然后,加适量的盐。
6、加适量的味精。
7、调味炒匀即成。