扁豆炒牛肉的做法 扁豆炒牛肉怎么做

“因为贫血，总是觉得很疲劳，懒懒的。据说，吃牛肉可以长力气，今天决定吃牛肉，”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

扁豆炒牛肉的做法步骤

• 1、新鲜牛肉

• 2、切几片下来

• 3、切条

• 4、放碗里

• 5、放小许啤酒

• 6、放食用油

• 7、放生抽和食盐

• 8、拌均匀

• 9、扁豆洗净

• 10、切丝

• 11、锅烧开水

• 12、放入扁豆，油刷有油，在扁豆里涮一下，这样焯水过的扁豆颜色鲜亮

• 13、过冷水备用

• 14、牛肉直接放锅里翻炒

• 15、接近断生放小许食盐

• 16、取剁椒

• 17、放入剁椒

• 18、翻炒均匀

• 19、放入扁豆和鸡精翻炒均匀即可

• 20、装盘

• 21、成品

小窍门

因为用剁椒调味，所以食盐一定不要放多了。