食材明细主料腊肉 （适量）扁豆 （适量）大蒜 （适量）葱花 （一根）调料玉米油 （10毫升）盐 （少许）清淡 （口味）炒 （工艺）半小时 （耗时）普通 （难度）腊肉炒扁豆的做法步骤1、大蒜，葱花，腊肉煮几分钟洗干净切片备用。2、扁豆去除老根洗干净。3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒腊肉出香味。在倒入扁豆煸炒。4、加入适量清水。5、慢慢大火烧几分钟。6、加入少许盐，煸炒均匀出锅。7、装盘，家常下饭菜。
