相关啤酒的餐饮知识

“入秋以后天气变得干燥，总是莫名其妙的就上火了。鸭肉可以清热去火、而且富含抗衰老的维生素E，烹来解馋最好不过。如果说啤酒是这道菜的灵魂，那薄荷似是可以担得起画龙点睛之重任。充分吸收了啤酒香味的鸭肉，在薄荷的烘...

“干炸丸子是很普通的一道家常菜。今天我给大家介绍的是用啤酒调馅儿的干炸丸子。其特点除一般干炸丸子外焦里嫩外吃到嘴里还有淡淡的啤酒花味道，请大家品尝。”食材明细主料猪五花肉（适量）辅料鸡蛋（一枚）配料食用油（适量）葱...

食材明细主料鸡翅（6个）辅料啤酒（一听）配料大葱（一段）八角（3个）桂皮（3片）干辣椒（3个）生姜（一小块）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）啤酒酱鸡翅的做法步骤1、材料准备齐全2、洗净鸡翅，煮锅中放半碗开水烧开后放入鸡翅煮沸，飘去杂质，再煮...

“怎么吃都不会有腻的感觉！皮爽肉滑！喜欢吃肉的不妨试试哦！”食材明细主料猪腩肉（600克）辅料啤酒（适量）姜（适量）草果（2只）桂皮（适量）香叶（适量）蒜头（适量）小辣椒（2只）配料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）米醋（适量）食用油（适量）中辣（口味）焖（...

“冰冻的鲅鱼，会一种腥味，加入啤酒后，就会改变很多，而且啤酒的味道一点也尝不出，小朋友都可以吃的”食材明细主料鲅鱼（半条）茄子（少许）辅料葱（少许）蒜（少许）红椒（少许）啤酒（一瓶）姜（几片）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄子啤酒炖鲅鱼...

“每次做土司，都要揉面，发酵，要用不少时间，前几天无意间看到了烩烩小厨的5分钟啤酒面包的方子，今天就照着方子试做了，味道还不错，面包外层酥脆，内里软绵，是款很特别的面包。”食材明细主料高筋面粉（200克）啤酒（250克~300克）泡打粉（2...

“一瓶没人喝的啤酒，早为它选择了去向，却一直被推延。为这一天，它等了太久太久。君之的黑啤酒蛋糕，被替换成普通啤酒。因为并没有黑啤被剩下来。而临了临了，才发现竟然木有核桃仁，灵机一动，用葵瓜子仁顶上，换个口味好了。其实...

食材明细主料鲜花生（500克）辅料啤酒（一瓶）姜（2片）配料花椒（20克）盐（3茶匙）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）啤酒五香花生的做法步骤1、材料：啤酒一瓶，鲜花生500克，姜2片，花椒20克，盐3茶匙。2、花生洗净放清水浸泡一会。3、把花生捏...

“鱿鱼里面富有/的营养蛋白。鱿鱼和啤酒混合烹饪。香甜美味可口。”食材明细主料鱿鱼（适量）啤酒（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）木瓜（适量）盐（适量）味精（适量）酱油（适量）胡椒粉（适量）十三香（适量）五香（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）高...

“刚学习的一道菜菜，不光制作简单，原料也简单，可以尝试呢。与其它的中式菜菜不同，这道菜菜只需要几种原料就可以做出来了。”食材明细主料鸡大腿（一个）辅料土豆（两个）啤酒（一瓶）泡菜（适量）配料辣酱（适量）酸辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简...

“番鸭的营养价值很高，不但蛋白质含量比畜肉含量高得多，而且还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，是秋冬季节一款很滋补的汤水食材。干香啤酒鸭，整个过程中都不加水，只加啤酒。然后褒至鸭肉...

“啤酒含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质，有“液体面包”之称。经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。啤酒除了饮用之外，在烹调中也发挥了它...

食材明细主料鸡蛋（8个）啤酒（一罐）辅料盐（2勺）糖（一勺）老抽（5勺）酱香（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）啤酒卤蛋的做法步骤1、材料备好。2、凉水下锅，水开后，再煮5分钟，出锅。3、在凉水里激下，剥壳。4、再放入锅中。5、倒入啤酒。6、盐2...

食材明细主料啤酒（一罐）鸡全翅（3个）辅料土豆（1个）青椒（1个）配料豆瓣酱（1勺）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）啤酒酱烧鸡的做法步骤1、材料：鸡翅、土豆、青椒、葱、姜、蒜。2、鸡翅洗净沥干水分。...

食材明细主料鸡翅（适量）香菇（适量）辅料啤酒（适量）柠檬（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）生粉（适量）酸咸（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）柠香啤酒翅的做法步骤1、材料：鸡翅、啤酒、柠檬、香菇、葱姜蒜。2、鸡翅洗...

食材明细主料鸡翅（适量）鹌鹑蛋（适量）辅料啤酒（适量）香菜（适量）配料精盐（适量）老抽（适量）辣椒粉（适量）鸡精（适量）红糖（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）啤酒鸡翅的做法步骤1、将鸡翅清冼后加入精盐，辣椒粉腌入味。2、备好鹌鹑蛋。3...

食材明细主料鸭子（半支）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）配料四川豆瓣酱（适量）盐（适量）啤酒（1听）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）啤酒鸭的做法步骤1、鸭子斩件洗净，和冷水一起下锅；2、煮开后，捞出鸭块，用温水洗干净；3、辣椒切段...

食材明细主料鸡爪（一斤）啤酒（一罐）红辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）麻椒（适量）八角（适量）香叶（适量）桂皮（适量）辅料酱油（适量）十三香（适量）糖（适量）醋（适量）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧啤酒鸡爪的做法步骤1、鸡爪指甲去掉中间切下一分为...

“不喜欢只吃肉，所以就加了香菇，觉得特别好吃，香菇也吸收了浓浓的酱汁，特别的香~比只有鸭肉好吃多了~加啤酒特别的香~”食材明细主料鸭肉（一块）香菇（适量）辅料啤酒（半瓶）配料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）八角（适量）干辣椒（...

“主料：漓江鲜鱼辅料：青红椒、西红柿调料：盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精做法：1、将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块；2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下；3、再坐锅点火、倒油,放入煎...

食材明细主料包头鱼（一条）紫苏叶（10片）啤酒（1瓶）辅料菜籽油（适量）姜（适量）大蒜子（适量）洋葱（半个）配料冰糖（两个）豆瓣酱（适量）干红辣椒（适量）泡椒（适量）鸡精（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）啤酒紫苏包头鱼的做法步骤1、整理干净...

“随着春天的到来，天气逐渐变暖，最适合到户外踏青。今天准备了一款春游美食，“啤酒炸香椿鱼”。热吃凉吃都可以，刚出锅的香椿鱼，外酥里嫩。放凉了吃口感绵软，加上啤酒的香味。甭提有多香了。”食材明细主料鲜香椿芽（150克）面...

“在超市看到鸡翅中，看着还不错，就买了八个回来，今天突然想做做啤酒鸡翅，又想起之前晒的橘皮，心想加一点进去味道应该不错，呵呵，试了试，味道还可以！”食材明细主料鸡翅中（8个）辅料青蒜（3棵）橘皮（3片）桂皮（1小块）八角（1小个）配料啤酒（1罐）盐...

“猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱...

“不知道这道菜应该叫什么名儿，用红烧的方法，又加了啤酒去焖，“红烧鸭”？“啤酒鸭”？反正是用自己喜欢的方式去做的这道菜，不用纠结取个什么名儿，只要自己喜欢就好，就叫它“红烧啤酒鸭”吧。”食材明细主料鸭肉（500克）辅料盐（适...