食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
啤酒酱烧鸡的做法步骤
1、材料:鸡翅、土豆、青椒、葱、姜、蒜。
2、鸡翅洗净沥干水分。
3、土豆洗净去皮切块,青椒切块,葱取葱白部分,姜、蒜切片。
4、取一锅水烧开,入鸡翅汆一下,煮个1-2分钟。
5、鸡翅捞出沥干水分。
6、起油锅下鸡翅煸炒。
7、待鸡翅有点金黄,下葱姜蒜、八角、大料。
8、翻炒片刻倒入一罐啤酒淹没食材。
9、等啤酒的泡泡消失时,加入一勺豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖4颗,搅拌均匀。
10、下青椒、土豆,中火焖15分钟。
11、加点盐,大火收汁出锅。