食材明细主料扁豆 （适量）鸡肉 （适量）八角 （几块）辅料豆瓣酱 （一勺）调料玉米油 （8毫升）盐 （少许）清淡 （口味）炒 （工艺）半小时 （耗时）普通 （难度）扁豆炒鸡肉的做法步骤1、将鸡肉和八角入锅煮两分钟。2、捞出来清洗沥干水分备用。3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煸炒鸡肉，大火快速煸炒，然后倒入扁豆一起大火快速翻炒。4、加入一勺豆瓣酱一起大火快速翻炒。5、炒至过程中，加入适量开水，炒熟，加入少许盐，炒均匀出锅。6、装盘，成品图，晚餐来一份！
