“昨天团年饭剩的脆皮烧肉,放一个晚上皮不脆了,今天拿蒜苗一炒,又是另一道美味的菜,真是剩肉也疯狂😄” 食材明细主料烧肉 (500g)蒜苗 (4根)辅料美极鲜酱油 (1茶匙)料酒 (2茶匙)糖 (1/4茶匙)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蒜苗炒烧肉的做法步骤1、蒜苗洗净,斜刀切小段,蒜白和蒜叶分开。2、烧肉切薄片3、锅放少许油烧热,把烧肉放入煸出油。4、放入蒜白炒至稍变软。5、放入蒜叶炒匀。6、蒜叶变翠绿时,放美极鲜酱油和糖炒匀即可。(烧肉本身带咸,酱油要酌情放。)7、剩肉瞬间变美味。