滑嫩蒸鸡腿的做法 滑嫩蒸鸡腿怎么做

“我今天分享的蒸鸡腿仅需用家常添加颜值鸡腿，上锅蒸熟即可，不过油不焯水，做法非常简单，经过蒸制的鸡腿鲜嫩多汁，轻松脱骨，特别入味儿，鸡腿中的油脂也都蒸出来了，是特别健康的吃法，不用任何添加剂就能让鸡腿肉鲜嫩无比，老人孩子吃都不会有任何负担，强烈推荐朋友们试试看。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

滑嫩蒸鸡腿的做法步骤

• 1、将琵琶腿反复洗净，表面划几刀方便入味儿。

• 2、加入葱丝，姜丝，很好的去腥。

• 3、加入蚝油，料酒，味极鲜和老抽，老抽的用处是上色，如果喜欢吃看起来清淡一些的就不用放老抽。

• 4、加入椒盐粉，黑胡椒粉和盐，用料根据自己口味即可。

• 5、戴手套抓匀，腌制2-3小时，如果时间紧张，也至少要腌制1小时，中途帮助鸡腿按摩几次。

• 6、腌好的鸡腿放入盘中，腌制的调料也一同倒进去。

• 7、我用的蒸箱，蒸锅也可以，放入底层，水槽加水。

• 8、选择纯蒸模式，25分钟即可。

• 9、出炉，表面装饰香葱碎和辣椒碎即可。