九层塔炒鸡肉芦笋的做法 九层塔炒鸡肉芦笋怎么做

“刚从国内回来那会，院子里的九层塔长得可好了，所以就想着法尽量多用它来炒菜。现在已经是深秋，所以长势显然不如那时。
经常有人问什么叫九层塔，看看来自网络的介绍吧：

九层塔也叫罗勒，西餐里很常见，和番茄特别搭；潮菜中又名“金不换”九层塔为唇形科植物罗勒（OcimumbasilicumL）的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”，来自庞大罗勒家族，由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区

九层塔的药理作用：疏风行气，化湿消食，活血，解毒。治外感头痛，食胀气滞，脘痛，泄泻，月经不调，跌打损伤，蛇虫咬伤，皮肤湿疮，瘾疹瘙痒。（内容来自网络）”

食材明细

• 香草 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

九层塔炒鸡肉芦笋的做法步骤

• 1、烧热锅倒入适量橄榄油，将洋葱放入。

• 2、略炒片刻放入芦笋一起翻炒。

• 3、调入少许盐炒均匀后盛起备用。

• 4、锅里继续倒入少许橄榄油，将腌好的鸡肉放入。

• 5、大火炒至变色，加入少许生抽白糖。

• 6、再将盛起的洋葱芦笋重新倒入。

• 7、翻炒均匀后把九层塔放上。

• 8、再加入一小勺XO酱。

• 9、只需继续炒片刻即可熄火上碟。