食材明细主料海瓜子 （500g）九层塔 （适量（金不焕））辅料盐 （适量）鸡精 （适量）蒜头 （适量）姜 （适量）清淡 （口味）炒 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）九层塔炒海瓜子的做法步骤1、买回来的海瓜子洗净沥干水备用。2、九层塔摘出叶子，姜切细条，蒜头拍散切碎备用。3、热锅下油爆香蒜头和生姜。4、加入海瓜子。5、放入九层塔。6、加入盐。7、快速翻炒，炒至海瓜子都开壳后少许鸡精调味。8、成品。小窍门炒海瓜子全程是需要大火来爆炒的，因为海瓜子很容易就熟，所以炒的过程也是要很快翻炒。
