“前几天买的椰子,椰子汁蒸了米饭吃,剩下椰肉,用刀切下里面最嫩的部分用来蒸鸡肉吃,清香美味!早上出门上班将米饭跟椰子鸡上锅蒸好,中午到家几分钟炒个酱汁,非常棒!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
椰肉蒸鸡的做法步骤
1、鸡肉用盐腌制十几分钟,加入椰子肉一起上锅蒸
2、椰子肉均匀铺在鸡肉上,加几片生姜生姜
3、鸡肉跟米饭一起蒸熟,端出来备用,准备一些配菜
4、香菇提前浸泡,泡发,配菜切碎丁
5、上锅炒香后,加入生抽,黄豆酱,耗油,加一碗水淀粉收汁
6、将酱汁淋在椰子鸡上,搅均匀即可开吃。
7、拌好后成品,是不是看着挺诱人?
8、开始吃喽。
9、酱汁直接拌米饭也挺香。
小窍门
酱汁可按自己的口味调,今天椰子鸡比较清香,不适合重口味的酱汁,有肉,有菜,有颜值,有营养!